艾滋病是一种严重危害人类生命的传染疾病，虽然我们目前尚无有效的治疗方法。我们除了在杜绝不洁的性行为，慎重使用血制品，洁身自好等方面预防外，我们还可以在日常生活的饮食中吃一些抵抗艾滋病的食品，从而达到预防艾滋病的目的。

  英国和美国科学家通过联合研究发现，绿茶有抵抗艾滋病病毒的作用，预防艾滋病多喝绿茶可降低感染艾滋病风险。英国谢菲尔德大学教授威廉姆森说：“绿茶含有一种多酚类化合物EGCG，一旦这种成分先附着在免疫细胞上，艾滋病病毒就不再有机会附着上去了，喝绿茶可能有助于减少感染艾滋病病毒的危险，并有助于减缓艾滋病病毒的扩散。”

  但他也同时强调说，喝绿茶不是治疗艾滋病的方法，也不是预防艾滋病的安全手段，但对一些感染者来说，这种方法可以与传统药物相配合，缓解他们的病情。威廉姆森说，有关的研究还处于初级阶段，还要进一步研究，看绿茶饮用量是否影响绿茶成分抵御艾滋病病毒的效果。

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